EmQuartier បើកមហាពិធី ‘Land & Sea’ ប្រមូលសាច់នាំចូល និងម្ហូបសមុទ្រប្រណិតនៅកណ្ដាលក្រុងបាងកក

EmQuartier ក្រុងបាងកក បើកបទពិសោធន៍ម្ហូបថ្មីជាមួយមហាពិធី “Land & Sea” ដែលប្រមូលម៉ាកសាច់ដ៏ល្អ និងម្ហូបសមុទ្រប្រណិតពីជុំវិញពិភពលោក ចាប់ពី Black Onyx ពីអូស្រ្តាលី ដល់ Yonezawa Wagyu ពីជប៉ុន ស្របទៅនឹងបង្រួមបែបប្រភេទរ៉ូបធ្វើពីផ្អែមនិងគ្រឿងទេសដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងគ្រឿងដើមទៀតជាង 49 ម៉ាក។ ព្រឹត្តិការណ៍នេះប្រារព្ធនៅផ្សារទំនើបមួយនៅតំបន់ពម្ពពង្ស ដែលគេរំពឹងថានឹងទាក់ទាញអ្នកចំណេះទឹកចិត្តម្ហូបទាំងប្រជាជនថៃ និងទេសចរផ្សេងជាតិចុងឆ្នាំនេះ។

អ្នករៀបចំហ្តីថាគោលបំណងនៃមហាពិធីគឺដើម្បីបង្ហាញភាពចម្រុះនៃរសជាតិ និងបច្ចេកទេសចម្អិនពីទាំងផ្នែកគោក និងផ្នែកសមុទ្រ (Land vs Sea) ដើម្បីឲ្យអ្នកប្រើប្រាស់អាចសាកល្បងជំពាក់ និងរៀនពីប្រភពនៃផលិតផល តាមរយៈចំណតបង្ហាញផលិតផល ការសម្តែងចម្អិនដោយប៉ាស្កូជាឈានមុខ និងសកម្មភាពណែនាំការច្រៀងគូស្របខាងភេសជ្ជៈនឹងមុខម្ហូបនីមួយៗ។ គ្រឿងដើមដែលជាចំណុចសំខាន់របស់ព្រឹត្តិការណ៍រួមមាន សាច់ Black Onyx ដែលល្បីលើរសជាតិដ៏ខ្លាំង និងរាងមទ្ធភាពខួរក្បាល(លំបៅជាទីល្បី) ខណៈដែល Yonezawa Wagyu ពីជប៉ុនត្រូវបានកោតសរសើរដោយអ្នកស្រឡាញ់សាច់វ៉ាគីយូ ពីរាងលំនាំម៉ាប៉ារម្មណ៍ទន់ភ្លន់។ ពិធីបិទបញ្ចប់ដោយហូយនាងរ៉ាំសាច់បរិសុទ្ធ និងស៊ីហ្វូដនាំចូលពីសមុទ្រផ្សេងៗ ដែលបម្រើជាមួយសូស និងទុកបំពងផ្សេងៗ។

ក្រៅពីការសាកល្បងរសជាតិ មហាពិធីនេះក៏មានគោលបំណងជាវេទិកាដើម្បីភ្ជាប់អាជីវកម្មម្ហូប និងភោជនីយដ្ឋានក្នុងស្រុកជាមួយអ្នកផ្គត់ផ្គង់បរទេស ដោយតំណាងពីម៉ាកនាំចូលជាច្រើនបានមកចូលរួមទទួលពិភាក្សាធុរកិច្ច និងបង្ហាញលក្ខខណ្ឌដឹកជញ្ជូន និងការត្រួតពិនិត្យគុណភាព។ រោងចក្រភោជនីយដ្ឋានក្នុងបាងកកបានឱកាសសាកល្បងគ្រឿងដើមថ្មីៗ ដើម្បីយល់ចិត្តច្នៃម៉ឺនុយពិសេសឆ្លើយតបទៅនឹងអតិថិជនដែលស្វែងរកបទពិសោធន៍បរិយាកាសាហារព្រះរាជសិរី និងខុសគ្នា។

សម្រាប់ភ្ញៀវទស្សនា មហាពិធីនេះផ្ដល់ទាំងកម្សាន្ត និងចំណេះដឹង អ្នកចូលរួមអាចចុះឈ្មោះចូលរួមវគ្គសិក្សាបន្ទះតូចៗ ដូចជា ការច្វើគូរស្ថានម្ហូបជាមួយស្រា ការ សិក្សាវិធីជ្រើសរើស និងរៀបចំហូយនាងរ៉ាំ រួមទាំងការសាកល្បងកូសរសជាតិ សាច់ជុំឈប់តូចៗដែលមានប៉ាស្កូណែនាំ เทคนิคនៃការលាយចំហ និងការចម្អិនសមរម្យទៅនឹងប្រភេទសាច់នីមួយៗ។ បន្ថែមពីនេះក៏មានសកម្មភាពពិសេសសម្រាប់គ្រួសារ និងកុមារ ដូចជា មណ្ឌលសិក្សាពីប្រភពធនធានសមុទ្រយ៉ាងទ្រទ្រង់ទ្រាយ ដើម្បីកែលម្អការយល់ដឹងអំពីបរិស្ថានរួមជាមួយបទពិសោធន៍រសជាតិ។

ផលប៉ះពាល់ចំពោះប្រជាជនបាងកកនិងទេសចរមានទំនោរជាភាគល្អ ដោយអាជីវកម្មភោជនីយដ្ឋានក្នុងតំបន់រំពឹងថាការរៀបចំនេះនឹងជួយលើកទឹកចេញចំណាយរបស់អតិថិជន និងបង្កើនចំនួនអ្នកចូលទិញនៅម៉ូលក្នុងរយៈថ្ងៃឈប់សម្រាកវែង។ អ្នករៀបចំក៏បានរៀបចំពិធីការសុវត្ថិភាព និងអនាម័យយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ដើម្បីបង្កើនការជឿទុកចិត្តរបស់អ្នកចូលរួមក្នុងយុគសម័យដែលអតិថិជននៅតែផ្ដាច់ទំនុកចិត្តដល់សុខភាព។ លើសពីនេះ ទេសចរផ្សេងជាតិដែលស្រឡាញ់ម្ហូបប្រណិតភាគច្រើនស្វែងរកបទពិសោធន៍ដ៏ពិសេស ដែលធ្វើឲ្យមហាពិធីនេះមានសក្តានុពលទាក់ទាញទេសចរមុខម្ហូប (culinary tourism) ឲ្យត្រឡប់មកកាន់បាងកកម្តងទៀត បន្ទាប់ពីគ្រោះរាលដាល COVID-19។

ទោះជាយ៉ាងណា អ្នកជំនាញផ្នែកម្ហូបបានប្រាថ្នាថា ខណៈមានការនាំចូលគ្រឿងដើមច្រើន ការរស់រានមានជីវភាពយ៉ាងបន្តវែង និងការត្រួតពិនិត្យប្រភពសារធាតុគឺសំខាន់ ទាំងក្នុងទិសដៅនៃការគ្រប់គ្រងធនធានធម្មជាតិ និងការពារការលំហែកំចីនៃស្តង់ដារ អនាម័យ។ ខណៈដែលអ្នកប្រើប្រាស់ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីការជ្រើសរើសជាច្រើន ក៏គួរយកចិត្តទុកដាក់អំពីតម្លៃ និងចំនួនការបរិភោគដែលសមរម្យ។ មហាពិធី “Land & Sea” របស់ EmQuartier ក៏ដូចជាឱកាសសម្រាប់ឧស្សាហកម្មម្ហូបនៅបាងកក និងជាវលៈសាកល្បងសម្រាប់យុទ្ធសាស្ត្រជំនួញដែលភ្ជាប់ទីផ្សារពិភពលោកមកកាន់អ្នកប្រើនៅទីរួមក្រុង។