ညထူးခြား—လက်တင်နှင့် ထိုင်း အပြေးည များကို ချီးမြှင့်သော Chiang Mai Bar San က Carito’s နှင့် ပူးပေါင်း၍ ဇွန် ၂၅ ရက်တွင် ကော့တေးလ် အသစ်များနှင့် အစားအစာများကို တင်ဆက်

စီအမ်မိုင်း(ချောင်းမိုင်)တွင် နာမည်ကျော် Bar San ဟာ ဘန်ကောင်မြို့ရှိ Carito’s စားသောက်ဆိုင်နှင့် နေ့စဉ်မောင်း ရှိ Anakade စားသောက်ဆိုင်က ဗဟိုကျသော ချက်ပြုတ်ချက်တွင် ပါဝင်သော အဖွဲ့နှင့် အတူ ဇွန် ၂၅ ရက် ၂၀၂၆ တွင် ကိုယ်ပိုင် ထူးခြားတဲ့ ညစာ ညပွဲတစ်ပွဲကို Toma y Toma
สุขุมวิท 22) တွင် ဖိတ်ကြားကြောင်း ကြေညာလိုက်ပါတယ်။ သို့သော် Chiang Mai က ဘား၏ အတွေးအခေါ်နှင့် ပါဝင်ဆောင်ရွက်မှုကြောင့် ဤပွဲကို ချင်းမိုင်းမှ ဖန်တီးသော crafted cocktail များကို ဘန်ကောက်ဈေးကွက်နှင့် ခရီးသွားများဆီသို့ ထပ်မံပို့ဆောင်သည့် အရေးကြီးသော တိုးချဲ့မှုတစ်ခုအဖြစ် သတင်းအချက်အလက်များက အာရုံစိုက်နေပါသည်။

ပွဲတွင် Carito’s နှင့် Anakade ၀ိုင်းဝန်းပူးပေါင်းကာ ထိုင်းခေတ်သစ်အရသာနှင့် လက်တင်စတိုင် စားစရာများကို ပေါင်းစပ်ထားသည့် မီနူးများကို တင်ဆက်သွားမည်ဖြစ်ပါသည်။ ၎င်းတို့က Bar San က ဖန်တီးထားသော ကော့တေးလ်ရှေးထုတ်များနှင့် သေချာစွာ တွဲဖက်အောင် အစီအစဉ်များကိုဒီဇိုင်းဆွဲပေးထားပြီး၊ တင်ဆက်မည့် အမျိုးမျိုးသော ဖီလိုမြူးရှင်များထဲတွင် မြန်မာပြည်တစ်ဆင့် ထိုင်းဒေသခံ အသီးအရွက်(သဘာဝဟင်းရွက်၊ ကုလားပင်စသည့်)များကို သုံးထားခြင်း၊ ပိဋကတ်စွဲအရသာများ(စပ်၊ အက်စီဒ်)နှင့် လက်တင်ဘက်မှ ဖုတ်ကင်သုတ်ကင်များကဲ့သို့ မီးကွက်လောင်မှုဆိုင်ရာ အနံ့အရသာတို့ ပါဝင်သွားမည်ဖြစ်သည်။ အမျိုးမျိုးသော ကော့တေးလ်များကိုလည်း ချင်းမိုင်းမှ ထွက်ရှိသော ဒေသခံ သစ်ခံပင်အမှုန့်များ၊ မြောက်ပိုင်းမွှေးလှပစေသော ဆေးသုတများနှင့် လက်မှုအရက်ထုတ်ကုန်များကို အသုံးပြုကာ တွဲဖက်မီနူးများအနေဖြင့် ထည့်သွင်းထားပါသည်။

Bar San သည် ချင်းမိုင်းရှိ ကော့တေးလ် ဘားများအနက် တစ်ဆင့် လူသိရှင်ကြားဖြစ်ပြီး ဒေသဆိုင်ရာ ထူးခြားချက်များနှင့် ခေတ်မီနည်းဗျူဟာများကို ပေါင်းစပ်၍ ဟန်ချက်ညီသော အရသာများ ဖန်တီးပေးနိုင်သော နေရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ 이번ပွဲတွင် ပါဝင်ခြင်းမှာ ဘားတဖက်အနေဖြင့် ဘန်ကောက်ရှိ မုခ်စားဖို့နှင့် ခရီးသွားများဆီသို့ ၎င်းတို့ရဲ့ အနုပညာဆိုင်ရာ အရည်အချင်းများကို ပြသနိုင်မည့် အခွင့်အရေးဖြစ်သည်။ ကျပ်တိုင်ချင်းဒေသခံအစားအသောက်နှင့် crafted drink နှစ်သက်သူများ၊ lifestyle trend များကို လိုလားလိုသူများစွာကို ဆွဲငင်နိုင်မည်ဟု ပြင်ပအဖွဲ့များ မျှော်လင့်ထားသည်။

ချင်းမိုင်းသူပြည်သူများအတွက် Bar San ၏ လှုပ်ရှားမှုသည် ဂုဏ်ယူစရာဖြစ်ပြီး ဒေသခံ အစားအသောက်နှင့် အရက်လုပ်ငန်းကဏ္ဍတွင် အကျိုးပြုသလို အမျိုးသားအဆင့်၌လည်း အောင်မြင်နိုင်ကြောင်း ပြသသည်။ အမှတ်တံဆိပ်ပွါးမြှင့်ခြင်းအပြင် ဘန်ကောက်မှ အရသာသူချင်းများနှင့် chef table များနှင့် ပူးပေါင်းမှုက အစွမ်းကုန် စီးပွားရေးကွန်ရက်များ ချိတ်ဆက်ပေးကာ စီမံခန့်ခွဲမှု၊ ဝန်ဆောင်မှုနှင့် မီနူးဒီဇိုင်း စသည့် နယ်ပယ်များတွင် အတူလေ့လာလေ့ကျင့် နည်းလမ်းအသစ်များ ဖွင့်ပွါးပေးနိုင်ပါသည်။

ချင်းမိုင်းသို့ လာရောက်အနေနဲ့ သို့မဟုတ် ခွဲခရီးသူများအနေနဲ့ ထိုအနုပညာဖြစ်စဉ်ကို ပြင်းထန်စွာ ရှာဖွေလိုသူများသည် ဤသဘောတရားကို ဂရုစိုက်ကြည့်ရှုသင့်သည်။ ၎င်းသည် မြောက်ပိုင်း အစားအသောက်နှင့် အရက်ဈေးကွက်၏ တိုးတက်မှုကို ယုံကြည်စေပြီး ဒေသခံ ပစ္စည်းများ အသုံးပြုမှု၊ ဘာတန်ဒါ အတတ်ပညာမြှင့်တင်ခြင်းနှင့် ဒေသအကြောင်းအရာကို ချပြနိုင်သော concept များ ဖန်တီးခြင်းတို့ကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။ ဤမူဝါဒများက လုပ်ငန်းငယ်ငယ်များအား pop-up dinner များ၊ ကော့တေးလ် အင်အားသင်တန်းများ သို့မဟုတ် ဘါတန်ဒါနှင့် မေးခွန်းဖြေ တို့ဖြင့် အပြည့်အစုံ အတွေ့အကြုံ ဖန်တီးရန် စမ်းသပ်ဖို့ စေတတ်သည်။

အကြောင်းကြားသူများက ပြောကြားသည့်အတိုင်း ဧည့်စုံအရေအတွက်ကို ကန့်သတ်ထားပြီး သောက ဝန်ဆောင်မှု၊ ပွဲ၏ အရည်အသွေးအပေါ် တန်ဖိုးထားသည့် မှတ်ချက်အတိုင်း ဖြစ်ပါသည်။ ညစာနှင့် ကော့တေးလ် ပါဝင်သည့် လက်မှတ်စျေးနှုန်းကိုလည်း အသုံးစရိတ်များနှင့် အထူးပြင်ဆင်မှုတို့ကို ရည်ညွှန်း၍ သတ်မှတ်ထားပြီး ဖြစ်ပါသည်။ ဤညစာညပွဲကို လူကြိုက်များပါက ဘားများနှင့် စားသောက်ဆိုင်များကို ကိုယ်စားပြုပြီး တစ်ခုချင်းစီနဲ့ ခရီးစဉ်သဘောပေါက်သော ညစာပွဲမှ စတင်၍ ပွဲအစီအစဉ်အသစ်များကို ဖန်တီးသွားနိုင်ပါသည်၊ ၎င်းက ချင်းမိုင်းနှင့် ဘန်ကောက်အကြား အစားအသောက်ယဉ်ကျေးမှု လဲလှယ်မှုများကို ဆက်လက်ဖြစ်ပေါ်စေမည်ဖြစ်ပါတယ်။