ကာဖေးတစ်ဆိုင်က ဘောင်လမ်းယာဝရတ်တွင် ဖောက်သည်များကို ကိုယ်ပိုင်ကော်ဖီဘလန်းဖန်တီးစေနေ

ဧကရာဇ်ယာဝရတ်အရပ်တွင် မကြာသေးမီက ထပ်မံလှုပ်ရှားမှုတစ်ခုဖြစ်ပေါ်လာခဲ့သည်။ လူကြီးမင်းရဲ့ကော်ဖီချစ်သူများအတွက် အသစ်တစ်ခုဖြစ်သော အတွေ့အကြုံကို ပေးဆောင်နေသော အရပ်အသေးစားကာဖေးတစ်ဆိုင်ကြောင့် ဖြစ်ပြီး ဖောက်သည်များသည် နိုင်ငံခြားမှ မကြာခဏရောက်ရှိသော သီးနှံဘဲများ ၂၀ ကျော်ထဲမှ ရွေးချယ်၍ ကိုယ်ပိုင်ဘလန်းကို ဒီဇိုင်းဆွဲနိုင်သည်။ Coffee Room Yaowarat ဟုခေါ်သောဤဆိုင်သည် ခရီးသွားများနှင့် မြို့သူမြို့သားများအတွက် ကော်ဖီခွက်ထဲတွင် ထူးခြားမှုတစ်ခုလိုချင်သူများ၏ နောက်ထပ်ရပ်တည်ရာတစ်ခုဖြစ်လာသည်။

ဤကာဖေးသည် ယာဝရတ်လမ်းနားရှိ နေရာပေါ်လျှောက်လမ်းလေးတစ်ခုတွင် တည်ရှိကာ အတွင်းပိုင်းကို မျက်နှာမူမထားပေမယ့် ခေတ်သစ်လက်ရနိုင်သော အနုပျိုပုံစံနှင့် တိုင်းရင်းသား တရုတ်နည်းစနစ်ရှိ သိုင်းလက်ထောက်ဓလေ့များကို တွဲဖက်ထားသည်။ ဘာရီစတာအဖွဲ့သည် ကော်ဖီဒြပ်ကာမှု (roast profile)၊ အက်စစ်မှု-အနံ့-ခံသံချိုတက်မှုများနှင့် ဖောက်သည်စိတ်ကြိုက် ရသနှင့် ကိုက်ညီရန် မေခရောစပ်နည်းများအပေါ် အကြံပေးမှုပေးကြသည်။ ခရီးသွားများသည် စနစ်တကျ ပြုလုပ်ထားသော နမူနာအနည်းငယ်ကို စမ်းသပ်၍ အမှန်တကယ်ဘလန်းဖန်တီးရန် ဆုံးဖြတ်မီ ရှု့့ကြည့်နိုင်သည်။ ထို့ကြောင့် ဒီမှာ အော်ဒါမှာခြင်းဟာ ဝركရှော့တိုတစ်ခုလို ပိုမိုဆက်ဆံဆက်ဆံရေးဖြစ်ပြီး ဝန်ထမ်းနှင့် ဖောက်သည်တို့အကြား တုံ့ပြန်မှုများပါဝင်သည်။

“ကိုယ်ပိုင်ဘလန်း ဖန်တီးခြင်း” ဆိုသည့် ကာဖေး၏ အတွေးအခေါ်သည် ကော်ဖီချစ်သူများသာမက ခရီးသည်များကို ကော်ဖီသောက်နည်းကို သရုပ်ပြ၍ သင်ကြားပေးနိုင်သော နေရာတစ်ခုဖြစ်စေသဖြင့် လူကြိုက်များနေသည်။ မျိုးကွဲစုံရှိသည့် ဗဟိုကနေသာမက အာဖရိက၊ လက်တင်အမေရိက၊ အာရှနှင့် တိုင်းဒေသဆိုင်ရာကော်ဖီအသီးများကို ကြာမျိုးစုံအပေါင်းအစုံဖြင့် နွှဲဖက်ကာ ကော်ဖီစပ်ခြင်းလုပ်ဆောင်နိုင်သည်။ ဖောက်သည်များသည် ကော်ဖီကို ဘယ်လိုအပူထုတ် (roast) လုပ်သင့်သလဲနှင့် မသက်ရောက်သည့် ဖျက်သိမ်ခေါ်ချက်များအပေါ် ရသကို အတိအကျ လေ့လာနိုင်ပြီး များစွာသောပုဂ္ဂိုလ်များက မိမိတို့၏ အရသာကို ပိုမိုနားလည်လာကြောင်း ထင်မြင်ကြသည်။

ရန်ကုန်မြို့၏ ခရီးသွားလုပ်ငန်းအပေါ် ဤဆိုင်က သက်ရောက်မှုမှာ သိသာထင်ရှားသည်။ ဤပုံစံဆိုင်များသည် သမိုင်းဆိုင်ရာ နေရာများသာ ရှုထောင့်မထားဘဲ ယဉ်ကျေးမှုနှင့် ဖန်တီးမှုဆိုင်ရာ အတွေ့အကြုံများကို လိုချင်သူ ခရီးသွားများကို ဆွဲဆောင်လာသည်။ ဆိုင်ပိုင်ရှင်သည် ဖော်ပြသည်မှာ ဝါရင်အများအပြားသော ဖောက်သည်အုပ်စုများကို ဆွဲဆောင်ထားပြီး ဝေဖန်လေ့လာရန် ငြိမ်းချမ်းစွာအလုပ်လုပ်ချင်သူ မြို့သူမြို့သားများနှင့် ဝါရင့်ခရီးသွားများ အပါအဝင် ဖြစ်ကြောင်းဖြစ်သည်။ ကိုယ်ပိုင်စပ်နိုင်သည့် အထူးမီနူးများသည် အိမ်သို့ ပြန်သွားရောက်ရန် သေချာရွေးချယ်မှုဖြစ်ပြီး ဖောက်သည်များသည် ချောင်းထဲသို့ ထုပ်ပိုးထားသော တောက်ပထားသော ကော်ဖီသေတ္တာအဖြစ် လက်ဆောင်ယူသွားကြသည်။

อาหารธุรกิจ विश्लेषकများ (စားသောက်ကုန်လုပ်ငန်း စီးပွားရေးခွဲဝေသူများ) အဆိုအရ ဤစိတ်ကူးသည် မြို့မြတ်ကြီးများတွင် ဖောက်သည်များသည် အကျဉ်းချုပ်သော ပုဂ္ဂိုလ်ရေးနှင့် တစ်ခုတည်းဖြစ်သော အတွေ့အကြုံများကို ရရှိလိုကြောင်း ပြသနေသည်။ ဖောက်သည်အား ကုန်ပစ္စည်းတစ်ခုကို ပြုလုပ်ရန် ပါဝင်စေခြင်းဖြင့် တံဆိပ်တံဆိပ်နှင့် စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ချိတ်ဆက်မှုကို ဖန်တီးပေးပြီး ထပ်မံဝယ်ယူရန် အလားအလာကို မြှင့်တင်သည်။ ထို့ပြင် ယာဝရတ်မတ်တပ်ရပ်က လူထုမိသားစုများအတွက် ဖန်တီးမှုအရင်းအမြစ်နှင့် ခရီးသွားထူထောင်မှုများကို ဖြန့်ဝေပေးခြင်းဖြင့် ဒေသလူနေမူကျိုးနပ်စေသည်။

အတွေ့အကြုံကို စမ်းသပ်လိုသူများအတွက် ဆိုင်ပိုင်ရှင်က မနက်ပိုင်း သို့မဟုတ် ညနေပိုင်းတွင် ကြိုစာရင်းသွင်းရန် အကြံပြုထားသည်။ လူများရှုပ်ထွေးနေသော အချိန်များအတွက် အကာအကွယ်ယူနိုင်ရန်ဖြစ်ပြီး ဘလန်းဖန်တီးခြင်းကို စမ်းသပ်ခြင်းအပြင် ယာဝရတ်လမ်းမကြီးထဲသို့ ဝင်ရောက်ရှာဖွေခြင်း၊ လမ်းဘေးအစားအစာများကို မစမ်းသပ်မီ ရေရှည်လက်တွေ့အမြင်ရရှိရန်နှင့် ရိုးရာနှင့် ခေတ်သစ်မှုတို့ ပေါင်းစပ်နေသည့် ရန်ကုန်မြို့၏ ဤအရပ်တစ်နေရာ၏ ဗဟုသုတကို ခံစားနိုင်သည်ဟု ဖော်ပြထားသည်။