EmQuartier开启“Land & Sea”美食节 汇聚进口顶级牛肉与海鲜于曼谷中心

EmQuartier曼谷开启全新美食体验——“Land & Sea”美食节，汇集来自世界各地的顶级牛肉品牌与高端海鲜，从澳大利亚的Black Onyx到日本的米泽和牛，并有高品质生蚝及49个以上的进口食材品牌参展。活动在素坤逸区核心商场举办，预计在今年年底吸引泰国美食爱好者和外国游客前来参与。

主办方表示，本次美食节旨在呈现来自陆地与海洋（Land vs Sea）的多样风味与烹饪技艺，让消费者试吃并了解食材来源。活动通过展位展示、名厨烹饪演示及菜品配饮活动，介绍各类食材。亮点食材包括以浓郁风味和丰富脂纹著称的Black Onyx牛肉；以及以细腻大理石纹闻名的日本米泽和牛。此外，还有来自多海域的新鲜生蚝和进口海鲜，搭配多种酱料与配料呈现。

除品尝外，节庆亦旨在为食品业者与当地餐厅搭建与海外供应商对接的平台。多家进口品牌代表到场洽谈商业合作，介绍运输与质量控制方案。曼谷餐饮业者有机会试用新食材，研发特别菜单以满足寻求奢华且独特用餐体验的顾客。

对到场民众而言，活动兼具娱乐与知识性。参与者可报名小型工作坊，如菜品与葡萄酒配对、如何挑选与处理生蚝，及由主厨带领的迷你牛肉品鉴课程，学习不同肉类的烤制与烹调技巧。活动还为家庭与儿童设立特别环节，如有关海洋资源可持续性的学习专区，旨在在品味美食的同时提升环保意识。

对曼谷市民与游客的影响预计偏向正面，场地周边的餐饮业者预期活动可刺激消费者支出并在长假期间带动商场客流。主办方也准备了严格的安全与卫生措施，以在消费者仍重视健康的时代提供信心。此外，喜爱高端美食的外国游客寻求独特体验，使该美食节具备吸引美食旅游者回流曼谷的潜力，有助于疫情后旅游复苏。

不过，食品专家提醒，大量进口食材涌入时，食材来源的可持续性与溯源审查十分重要，这关系到自然资源管理与避免卫生标准冲突。消费者虽因选择多样获益，但也应关注价格与适宜的食用量。EmQuartier的“Land & Sea”美食节既是曼谷食品业的机遇，也是将全球市场与首都消费者连接的商业试验场。