華欣水果市場於盛產期熱鬧 非常時期推動品質提升與減損措施

今年水果盛產季使華欣的菜市場與路邊攤特別熱鬧，尤其是當地水果如榴槤、紅毛丹與山竹，這些水果來自周邊縣市的採收，使得當地攤商與農民收入增加。但氣候變化導致時而豪雨，造成部分產量受損，需改善採後處理流程以維持品質並擴大銷售到更多消費者市場。

華欣一位果園農民蘇姆猜（Somchai）表示，近期天氣多變，連日豪雨使部分榴槤因濕度與害蟲而受損，送往市場的產量因此減少。但每公斤售價仍在可彌補成本的水準，令農民對整體市場情況感到滿意。儘管如此，他與當地農民團體正共同學習更佳的採收與分級方法，並在運輸時採用冷鏈等技術，以在遠離產地時仍能保持水果品質。

帕叻武里坤縣（Prachuap Khiri Khan）農業局已派員到田間指導採後處理、友善環境的病蟲害防治以及安全農業做法，協助農產品銜接現代市場。官員並為在地農民舉辦免費訓練，教授保存技術、適當包裝，以及在潮濕天候下防止腐敗的方法，預期可減少須棄置的水果數量。

從消費者角度來看，華欣水果市場仍然吸引尋求新鮮水果、價格實惠與在地購物體驗的旅客。外國旅客與來自曼谷的泰國民眾常來此選購新鮮水果或作為伴手禮。多家店鋪已改善刷卡與線上支付系統，使交易更便利、客源更廣。有位小型業者表示，導入行動支付後，平日銷售額明顯成長。

不過，市場內的排水與通風仍為需解決的問題，尤其在豪雨期間，不少市場仍面臨輕微積水，影響攤位商品狀況。華欣市政府已規劃在部分市場進行改善工程，如抬高市場地面、調整排水系統及設置標準化的儲存空間，以協助攤商更妥善管理商品並減少雨季損失。

上述各項措施促成農民、業者與政府單位間的合作，旨在提升農產品標準、強化市場競爭力並長期建立旅客與消費者信心。若採用現代保存技術與行銷方式獲得成效，華欣有望成為上南部地區的高品質水果集散中心，進而為當地社區帶來更廣泛的經濟與就業效益。