從素坤逸到清邁的新口味自助：Carito’s 攜手 Anakade、Bar San 6 月 25 日舉辦泰式—拉丁風晚宴

6 月 25 日當晚，位於素坤逸 22 路的餐廳 Carito’s 與 Toma y Toma 將成為一場泰式與拉丁風味融合的特別舞台，由來自 Anakade 的主廚攜手清邁知名手工調酒酒吧 Bar San 同場演出。本次活動為一晚限定的合作晚宴，旨在以創意方式呈現菜餚與飲品的雙文化混搭體驗，主辦單位期望延續由三方概念所啟發的味覺對話。

以多元食材與現代料理技法聞名的 Carito’s，這次邀請泰式現代餐廳 Anakade 的主廚擔任特別客座，共同設計菜單，將拉丁風味的層次與泰式元素結合。主辦單位表示，套餐將從開胃小品至主菜不等，選用北部當地的蔬菜與草本等泰國食材，但以受到拉丁美洲料理啟發的技法與風味元素去調理與呈現，力求在熟悉與新奇之間取得平衡，帶給賓客嶄新的味覺體驗。

在飲品部分，來自清邁的 Bar San 將端出多款特調手工雞尾酒，搭配每一道菜色。Bar San 以取材在地食材與調配出反映清邁地域特色的配方著稱，例如使用當地香草、當令水果以及發酵等手法來打造深邃風味。細心的餐酒搭配不僅提升整體用餐體驗，也是喜愛嘗試創新料理與飲品的食客相當關注的亮點。

此活動同時展現了曼谷業者與清邁創意經營者之間的跨區域合作框架，對促進飲食文化交流與風味旅遊具有正面意義。將北部食材帶入曼谷場域，不僅為清邁的商品與服務開拓新消費市場，也提供當地業者測試合作商業模式的機會。

對於計畫前往清邁或偏好在地風味的旅客與美食愛好者而言，這類活動是「城市對城市體驗」的範例，可引發更多人探索清邁的手工酒吧與餐飲場景。欲參加本次晚宴者建議事先預訂，因為座位有限且此類一晚限定活動常常快速額滿。主辦單位亦重申會依現行標準提供相關衛生與安全建議以保障參與者。

Carito’s、Anakade 與 Bar San 之間的味覺合作，不僅是主廚與調酒師技藝的展演，也是對在地食材敘事、品牌經營與跨地域創意連結的詮釋。若活動反響熱烈，將可能成為其他合作案的開端，帶領消費者在曼谷與清邁之間發掘更多嶄新菜單與體驗。