ช่วงบ่ายวันนี้เราโดนเรียกไปคุยกับหัวหน้าร้านที่ร้านสาขาเล็กๆ ย่านสมุทรปราการแบบกะทันหัน เหงื่อออกเลยครับ งงมาก.

สั้นๆคือ เราเป็นบาริสต้าวัย 26 ทำงานอยู่ที่ร้านกาแฟร้านเดียวประมาณเกือบปี ขายลาเต้ ชงกาแฟ ทำขนมบ้างตามหน้าที่ ค่อนข้างรับผิดชอบ และมักจะเข้าเช้ากว่ากะบ่อยๆ เพราะคนขาดเป็นประจำ พอเช้านี้หัวหน้าบอกว่าเราทำงานช้า แล้วหลังจากคุยก็ยกตัวอย่างละเอียดทั้งที่จริงๆงานบางส่วนมันไม่ได้ช้านะ แต่มันเป็นปัญหาจากระบบสต็อกกับคนครัวที่ส่งของมาก่อนเวลาบ้าง หรือออเดอร์ออนไลน์ที่มาเป็นแพ็กแล้วไม่เรียง ยังไงก็แล้วแต่เขาจับผมเป็นคนชี้เป้าแบบตรงๆ ว่า “ต้องทำให้ได้ดีกว่านี้” เสียงแบบเป็นกันเองแต่กดดันมากครับ

เราเงียบไปก่อน แล้วพยายามอธิบายว่าเรื่องสต็อกและครัวที่เตรียมของผิดเวลาเราแจ้งไปแล้วหลายครั้ง มีคนเห็นเรารีบจัดจานจนมือสั่น แต่หัวหน้าก็ยังต่อว่าเรื่องความเร็วและทัศนคติว่าต้อง “proactive” มากกว่านี้ คือเข้าใจตรงนั้น แต่มันมีวิธีพูดที่ทำให้เรารู้สึกถูกตำหนิแบบส่วนตัวมากกว่าชี้ปัญหาของระบบ ผมรู้สึกอึดอัด แล้วแบบ...มันไม่ใช่แค่ครั้งเดียวด้วยนะ เคสแบบนี้มีมาเรื่อยๆ แต่ส่วนใหญ่จะผ่านไปด้วยคำพูดสั้นๆ ทำเพิ่มหน่อยนะ ช่วยๆกันหน่อยนะ แบบนั้นไม่เท่าไหร่ แต่พอเป็นรูปแบบนี้มันทำให้เรากลัวเวลาทำผิดกลายๆ

บางทีก็คิดว่าเราอ่อนไหวไปไหม หรือเราคิดมากไปเองครับ แต่ตอนหัวหน้าพูด มีคนอยู่ด้วยสองคน พนักงานคนหนึ่งยิ้มและพยักหน้าเหมือนเห็นด้วยหมด แต่พอเขาออกไป เราสังเกตเห็นคนเดิมทำผิดคล้ายๆกันอย่างตั้งใจ แล้วหัวหน้าไม่เคยเรียกคุยกับคนนั้น อันนี้คือจุดที่คาใจมากกก

แล้วอีกอย่างคือ หัวหน้าคนนี้ชอบมอบหมายงานแบบไม่ได้บอกลำดับความสำคัญ เช่นให้ผมถ่ายรูปเมนูขึ้นเพจแล้วให้ไปเช็กสต็อก แล้วบอกให้เตรียมนมก่อน เพราะลูกค้ามาเยอะ แต่ตอนเรากลับไปทำสต็อก เพิ่งรู้ว่าคนครัวยังไม่ตีเนยเสร็จ เราก็ทำแบบเร่งๆ แล้วพอเขามาดู บอกว่าไม่เรียบร้อย ทั้งๆที่ถ้าบอกลำดับก่อนก็อาจจัดได้ดีขึ้น สับสนมากครับ

เราอยากพูดตรงๆแบบขอวิธีปรับตัว หรือขอคำแนะนำในการคุยกับหัวหน้าแบบไม่ทำให้บรรยากาศตึง เค้าเป็นคนดีในหลายมุมแต่สไตล์การสื่อสารชอบทำให้คนอื่นรู้สึกผิดแบบไม่ตั้งใจหรือเปล่า เราควรเก็บไว้เฉยๆแล้วปรับวิธีทำงานเพื่ออยู่รอดไหม หรือควรขอคุยแบบมีตัวกลางเพื่อเคลียร์ปัญหาระบบและขอบเขตงานให้ชัดเจน มันแบบกลัวว่าจะกลายเป็นคนขี้แยในสายตาเพื่อนร่วมงาน แต่ก็เหนื่อยจริงๆ T_T

หรือเราคิดมากไปเองครับ เพื่อนๆ ว่าไงคะ เราควรทำยังไงดีครับ

มือใหม่หัดตั้งกระทู้ครับ ผิดตรงไหนขออภัยด้วยนะ 5555